Beş yumurtanın sarısıyla 40 gram elenmiş şekeri bir kâse içinde tahta kaşıkla iyice dövüp bir bulamaç yapınız. Bir kilo sütü, tencerede bir kalem vanilya ile kaynatıp vanilyayı çıkarınız. Sütü indirip yavaş yavaş dökerek bulamaca yediriniz. Sonra hafif ateşe sürüp bir süre karıştırınız. 2 dakika sonra kıvama gelince tabağa boşaltıp soğutunuz.
