1,280 kilogram vişne için 3,5 kilo şeker kestiriniz. Kaynatınız, ara sıra kenarlarından köpüğünü alınız. Vişneleri bozmayarak sulanıncaya dek çevirerek biraz limon suyu gezdirip indiriniz. Taneleri kâselere alıp tatlısını koyduktan sonra kapaklarını kapayıp kaldırınız.
