Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Lezzetli, sindirimi kolay ve çok beğenilir. Ziyafetler ve özenli sofralar için irilerini seçerler. Fakat bunlar lezzetsiz olur. En iyisi ve lezzetlisi orta boyda olanlardır. Çok taze barbunyaları 8-10 saat bırakmadan kızartmamalıdır. Gevrek olduğu için dağılır. Tava için ufaklarını seçmek gerekir. Doğrusu ufak boyda olanlardan tavadan başka bir şey yapılmaz.