Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Temizlenmiş bir miktar taze mantarı bezle sıkarak kurulayıp ince kıyınız. (Bu kıyma konserve mantarla da olur). Keza maydanozu ince kıyınız. Diğer tarafta 3 - 5 diş sarımsağı ince kıyıp biraz tereyağı ile bir kuşhaneye koyunuz. Tuz ve biber ekip ateşe sürünüz. Bir tahta kaşıkla 5 dakika çeviriniz. Sonra mantar ve maydanozu ilâve edip 5 dakika daha piştikten sonra indirip kullanınız.

Not: Bu kıyma garnitürler, salçalar, kâğıtlı etler ve kıymalar için kullanılır. Bu garnitürler, yemeğin leziz ve nefis olmasına yardım ederler.

ML® Mantar Salatası için tıklayın