Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
Yarım kilo patates
150 gram beyaz et
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kilo lahana
5 diş sarımsak
Yarım litre krema
Yeşil soğan
150 gram permasan peyniri
1 miktar zeytinyağı
Yeteri kadar tuz kekik karabiber

Hazırlanışı:
Önce iki tane halka halka kesilmiş kabuklu patatesleri fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. 180 derecedeki fırında pişene kadar bekletin. 150 gramlık eti ince çubuk şeklinde kesin. 1 kaşık tereyağında soteleyin. İnce kesilmiş lahana, ezilmiş sarımsak ve küçük kesilmiş taze soğanları ilave ederek iyice kavurun. Tuzu ve baharatları ekleyin. Pişince krema ilave edin. Biraz daha karıştırıp ateşten alın. Servis tabağına döküp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri dökün. Kızarmış patatesleri servis tabağına koyun. Patatesi lahana sotesine batırarak yiyin.