Yarım kg kıyma
15-20 adet arpacık soğanı
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tavaya yağ konur, ısınınca arpacık soğanları atılır, 10 dakika kadar çevirdikten sonra kıyma atılır. Kıyma suyunu bırakmaya başlayınca salça, tuz ve karabiber eklenir. 10 dakika daha kavurduktan sonra servise sunulur.
