Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy kuru soğan
1 demet taze yeşil soğan
30 g / 2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet orta boy domates ya da 1 yemek kaşığı domates salçası
1 kase kavurma
Tuz
Karabiber

Yeşil soğanları yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın, üzerine kaynar su döküp süzdürün.
Kuru soğanı küp küp doğrayın ve bir tencerede pembeleşinceye kadar yağda kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Domatesleri soğanlara katarak iyice karıştırın.
Arzunuza göre kavurma, kıyma ya da haşlanmış kuşbaşı eti soğanlı domatesli karışıma ekleyerek karıştırın.
Doğranmış yeşil soğanları, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve üstüne sıcak su ekleyerek pişinceye kadar kaynatın.
Sıcak olarak servis edin.

ML® Soğan Aşı için tıklayın