Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çoğunlukla çay davetlerinden amaç ev sahibesinin birbirlerini tanımayan dostlarını birbirine tanıtma isteğidir.
İkindi çay saati zamanlarıma genel olarak 16.00 - 19.00 arasıdır. İkindi çay saati partileri daha ziyade bayanlar arasında tertip edilir. Davet, şahsen, telefonla veya yazı ile yapılabilir. Lv sahibesi misafirlerini antrede karşılar. Hizmetçi, konukların vestiyerde soyunmalarına yardımcı olur.
İlk başlangıçta misafir odasında bir süre istirahat edildikten sonra ikrama başlanır. Sofranın önceden lıazuiaıunası ve çok süslü çiçek, şamdan, meyva v.b. ile olmasına özen gösterilir. Mevsimin en ender yiyecekleri ikram edilir.