Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patates
2 adet patlıcan
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Patatesler soyulup küp küp doğranır.
Patlıcanlar seritler halinde soyulup küp küp doğranır.
İlk önce patatesler daha sonra patlıcanlar yağda kızartılıp aynı kapta karıştırılır.
Sarımsak ezilip yoğutlar karıştırılır ve patates patlıcanın üzerine katılır.