Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 adet domates
5 adet salatalık
2 adet sarı biber
2 adet kırmızı soğan
100 gram tulum peyniri
4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz

Domatesler ve salatalıkların kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Sarı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Sarı biberleri de küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız tüm malzemeyi çukur bir kaba alıp iyice harmanlayın. Sos için limon suyu, tuz ve zeytinyağını küçük bir kasede iyice çırpın. Hazırladığınız İstanbul salatasını servis tabaklarına aktarın. İsteğe göre top şeklinde yuvarlanmış tulum peyniri ve susamlı grisini ile servis yapın.