Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
3 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
3 adet yumurta
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
100 gr gravyer peyniri
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 çorba kaşığı krema

Ispanakları haşlayıp süzdükten sonra doğrayın. 2 adet yumurta, kaşar peyniri, gravyer peyniri, beyaz peyniri ve kremayı bir kapta karıştırın. Önceden hazırladığınız ıspanakları karışıma ilave edin. Bir yufkayı açıp 8 üçgen parçaya bölün. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürün. Üçgenin geniş tarafından ortasına kadar karışımdan koyup çevire çevire gül şeklinde sarın ve ucunu suya batırarak yapıştırın. Üzerine kalan 1 yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.