Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 kg taze patates
1 adet kırmızı soğan
Yarım limon suyu
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
1 demet fesleğen
3-4 adet kereviz sapı
1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke

Patateslerin kabuklarını soymadan bir fırça yardımıyla temizleyip suda haşlayın. Sıcakken kabuklarıyla birlikte 4’e bölün ve çukur bir kaba koyun. Üzerine sirke ve zeytinyağını ilave edin. Diğer yandan soğanları ve kereviz saplarını ince ince kıyıp ilave edin. Tuz, karabiber ve baharatları ilave edin. Limon suyunu, mayonez ve fesleğen yapraklarını el blenderi ile püre haline getirip patateslerin üzerine ilave edin. Hepsini karıştırıp soğuk olarak servis yapın.