1 litre et suyu
1 kahve fincanı un
1/2 su bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
Et suyu bir tencerede kaynatılır. Öbür tarafta sütle un başka bir kapta karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş tencereye dökülür. Tuzu da katıldıktan sonra orta ısılı ateşte 20 dakika kadar kaynatılır.
Not: Arzu edilirse tavla zarı büyüklüğünde kesilip yağda kızdırılan ekmekler de ilâve edilir.
