Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı tarhana
250 gr tavuk ciğeri
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Tarhana önce 2 su bardağı soğuk suda eritilir. Tencereye yağ konur, ciğer atılır, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Üzerine salça ve kıyılmış sarımsak eklenir. Birkaç dakika çevrilir. Daha sonra tuz, suyuyla birlikte tarhana ve tavuk suyu katılır. Karıştırarak 1-2 taşım kaynatılır.

ML® Ciğer Çorbası için tıklayın ML® Erişteli Ciğer Çorbası için tıklayın