Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yufka
1 küçük paket margarin
4 dilim peynir
1 fincan sıvıyağ

Yağı eritip, içerisine sıvıyağ karıştırınız. Yufkayı masaya yayınız. Tam ortadan ikiye kesiniz. Üzerini güzelce yağlayınız. Peynirin bir dilimini ufalayarak yufkanın üzerine yayınız. Yanlarını kavuşturmaca katlayınız. Katlarken katlara da yağ sürünüz. Üzerini de üstü içe doğru, altı da içe doğru katlayınız, yine yağ sürünüz. Böylece hamura dikdörtgen ya da kare şekli veriniz. Teflon tavanızı çok az yağlayıp hamuru koyup çok hafif ateş üzerinde altını kızartınız. Ters çevirip yine tavaya azıcık yağ koyup o yüzünü de kızartınız. Servis tabağına alıp sıcak servis yapınız.

ML® Pastırmalı Gözleme için tıklayın