500 gr. kuşbaşından küçük doğranmış kemiksiz koyun eti
Tuz
Karabiber
1-2 parça da yağlı kurban eti
Etleri küçük küçük doğrayınız. Yağlı parçayı da küçük küçük doğrayınız. Hepsini bir tenceye koyup, tuz atıp kapatınız. Et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar ortadan daha az ateşte pişiriniz. Et tamamen suyunu çekince tencerenin ağzını açıp karıştırarak hafif ateş üzerinde 20-25 dakika kavurunuz. Sıcak olarak servis yapınız.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.07.2023
