Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr tavuk kıyma
yarım demet taze soğan
yarim demet maydanoz
100 gr hazır kofte harcı veya (3 adet etimek, karabiber, yenibahar, tuz)
1 corba kasigi zeytinyağı
2 adet bostan patlıcan
3 adet domates
1 corba kas.nar eksisi
1 tatlı kasigi tuz

Tavuk kıyma Kofte haline getirip tahta sise dizilecek
15 dakika ızgarada pisirilecek.
2 adet bostan patlıcanı halka seklinde dogranıp ızgarada kızaracak ve tavuk sisler patlıcanların uzerine dizilecek,uzerine 3 domates,1 corba kasıgı nar eksisi ve tuz ile tatlandırılmıs domates sosu dokulecek,Yoğurtla servis yapabilirsiniz