Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 LT. SÜT
6 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
2 PAKET VANİLYA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
100 GR. CEVİZ (İRİ DÖVÜLMÜŞ)

Tencereye sütü, şekeri, unu, ince rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim, ateşten alıp soğutalım. İçine vanilyayı ekleyip mikserle 1 dk. çırpalım. Kremayı ıslak bezle silinmiş köşeli bir kalıba boşaltıp yayalım. Üzerine iri dövülmüş ceviz serperek buzdolabında bir kaç saat soğutup dilimleyelim ve servis yapalım.

NOT: Arzuya göre tatlıyı kurabiye kalıplarıyla şekilli kesebilirsiniz.