Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Kg. sert Ankara armutu
1 Kg. toz şeker
1 Limon suyu

Armutları yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak 4'e bölerek çekirdeklerini çıkarınız.
Küçük parçalara doğrayarak, bir bardak su ile yumuşayana kadar kaynatınız.
Tel süzgeçten geçirip üzerine şeker ve limon suyu ilâve ediniz. Koyulaşana kadar kaynatınız.
Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltınız.

Not: Ankara armudunun kabukları serttir, mutlaka soyulmalıdır.