Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
1 litre kaynar süt
1,5 su bardağı şeker
3 yumurta
1 çorba kaşığı patates nişastası
Limon kabuğu rendesi
1 paket Vanilya
1 su bardağı dövülmüş antepfıstığı

YAPILIŞI:
1 Bakır bir tencereye yumurta, şeker, nişasta, limon kabuğu rendesi konup süt katarak ezilir. Sonra kaynar sütün tamamı ilave edilip karıştırarak pişirilir. (Çok kaynatılmaz, kesilir.)
2 Karıştırarak soğutulur. Vanilya ve toz haline getirilmiş antepfıstığı konur, 10 dakika kadar çarpılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur.

Not: Ara sıra karıştırarak buzlaşması önlenmelidir.