Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pirinç
2 adet orta boy patates
10-15 dal maydanoz
2 adet taze soğan
1 adet salatalık turşusu
1 çorba kaşığı sirke
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşoğı pul biber

Pirincin üzerine 2 su bardağı soğuk su ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı konur ve kısık ateşte suyu tamaman çekene kadar pişirilir. Patates haşlanır, suoyulur ve küp şeklinde doğranır. Maydanoz ve taze soğan ince kıyılır. Turşu tavla zarı şeklinde doğranır. Hazırlanan malzemeler karıştırma kabına konur. Üzerine yağ gezdirilir. tuz ve pul biber serpilir, karıştıtırılır.