Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 Su bardağı pudra şekeri
1,5 Su bardağı un
5 Adet yumurta
1/2 Paket vanilya

YAPILIŞI
1.Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırınız.
2.Sarılarla pudra şekerini, bir tahta kaşıkla 15 dakika karıştırınız.
3.Yumurta beyazlarını karıştıcıyla veya telle vurarak katı kar haline getiriniz.
4.Yumurtaların beyazını, sarısını ve elenmiş unu birbirine katınız.
5.Tahta kaşıkla yavaşça karıştararak hamur yapınız ve hamuru, ucuna geniş huni takılmış bez torbaya boşaltınız.
6.Hamuru, yağ kâğıdı serilmiş fırın tepsisine, 8-10 cm. genişliğinde sıkınız, üzerine pudra şekeri serpiniz.
7.Orta ısıda bir fırında, 20 dakika pişiriniz.

Not: Bisküvileri, kâğıttan kolay çıkarmak için, nemli bezin üzerinde 3-5 dakika bekletiniz.