Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg taze börülce
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Börülce birkaç parçaya kesilir ve az suda haşlanır. Kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeler iyice karıştırılır. Suyu süzülmüş börülceyle karıştırılır.