Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
125 gr. şeker
5-6 yumurta sarısı
40 gr. un
tuz
2 bardak süt
1 paket vanilya

1 Malzemeleri karıştırın:
Büyükçe bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri tahta kaşıkla iyice karıştırın. Karışım iyice koyulaşıp kalınlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Unu eleyerek ilave edin. İyice karıştırın. Süte vanilya katarak bir taşım kaynatın. Sonra karıştırmaya devam ederek sütü katın.
2. Karışımı tencereye alın:
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra bir tencereye bu karışımı boşaltın.
3. Kremi kaynatın:
Orta ısıdaki ateşe tencereyi oturtun. Karıştırmaya devam ederek kaynatın. Ocağı kapatın ve 2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Böylece karışım akıcı ve pürüzsüz olacaktır.
4. Süzgeçten geçirin:
Kremi süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. Üzerine alüminyum kağıt kapattığınız takdirde buzdolabında iki gün taze olarak muhafaza edebilirsiniz.