Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 kilo kereviz
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Köfte için:
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı pirinç
Tuz karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Küp küp doğradığınız havuç ve patatesleri soğanların üzerine ilave edin. Kerevizi ayıklayıp doğrayın ve diğer malzemelerin üzerine ekleyin. Diğer tarafta kıyma, tuz, karabiber ve pirinci yoğurup minik köfteler yapın. Köfteleri sebzeli karışımın üzerine atın. Bir su bardağı su ekleyip pişirmeye bırakın.