2 adet sakız kabağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay keşığı kekik
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Kabağın kabukları kazınır ve daire şeklinde doğranır. Bir kaba konur. Üzerine diğer malzemeler eklenir, karıştırılır. Yarım saat bekletildikten sonra yağlanmış ızgara teline dizilir ve kızarana kadar iki yüzü pişirilir. Özellikle köftelerin yanında güzel bir garnitür olur.
