Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
300 gr krem şanti
1 kahve fincanı neskafe
1 kahve fincanı pudra şekeri (krema için)
3/4 kahve fincanı şeker

Küçük bir tencereye yumurta ve toz şeker koyulur. Sonra da tencere hafif ateşe oturtulur, 2 - 3 dakika telle çırpılır.
Tencere ocaktan indirilir ve yerde 17-18 dakika daha çırpmaya devam edilir. Sonra kahve ve pudra şekerli krem şanti ilâve edilir. Telle çırparak hepsi birbirine halledilir. Sonra da buz kabına döküp buzluğa koyulur. İyice katılaşıncaya kadar 2 - 3 saat donmaya bırakılır, dilim dilim kesilerek servis yapılır.