Özellikle kurban bayramlarında kurbanın kafa ve işkembesi temizlenip yumuşayana kadar pişirilir. Sonra küçük parçalar halinde kesilir. Miyane sirke ve sarımsak tuzbiber ilave edilerek pişirilir. Sonbaharda danagöz üzümü çıktığında yenir.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 01.11.2019
