Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ekmek için malzeme:
10 gr su
50 gr margarin
75 gr un
5 yumurta
Sosun malzemesi:
100 gr tahin

Önce profiterol hamurunu yapmak için bir kaba suyu koyun. Un, yumurta ve margarini karistirin. Bir miktar kaynatip atesten alin.
Bir santi torbasiyla, yaglanmis tepsiye ceviz büyüklügünde sikip firinda 20 dakika pisirin. Pisirmis oldugunuz profiterol hamuruna krem santiyi torbayla sikin.
Ayri bir kapta tahin ve pekmezi karistirip sos haline getirin. Koyu olursa suyla açabilirsiniz.
Yaptiginiz sosu profiterol hamurunun üstüne döküp servis yapin.