Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr Iç Bakla
1 Küçük Havuç
2 Dis Sarimsak
1 Küçük Sogan
1 Kahve Fincani Zeytinyagi
1/2 Demet Dereotu
1 Limon

Baklayi yikayip bir tencereye alin. Havuç, soğan ve sarmisagi temizleyip tencereye ekleyin. Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatin. Tenceredeki su kaynamaya baslayinca üzerinde biriken köpügü bir kevgirle alin. Zeytinyagi ilave ederek kisik ateste kaynatmaya devam edin. Çirpma teliyle püre haline gelinceye kadar hizli hizli karistirin. Dogranmis dereotunu ilave edin. Püre haline gelen karisimi yayvan bir tepsiye döküp sogumaya birakin. Favayi kare veya üçgen sekilde kesin. Üzerine limon ve zeytinyağı döküp dereotu ile süsleyerek servis yapin.

Fotoğraf "ahmet dayı" tarafından gönderildi. 31.12.2019