Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
3 su bardağı pilavlık pirinç
4,5 su bardağı su (pirincimizi ölçtüğümüz aynı bardak kullanılacak)

Pirinçler yıkanıp temizlendikten sonra üstünü örtecek kadar sıcak su içerisinde 15-20 dakika kadar bekletilir. Sonrasında suyu süzülüp kurutulan pirinçlerimiz biraz tereyağı ve birazda sıvı yağ ile kavrulur. İsteğe bağlı olarak yağ miktarı ayarlanabilir, tereyağın ağır gelmemesi İçin ben sıvı yağ ile karıştırmayı tercih ediyorum. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra su ve tuzu eklenerek pişirmeye bırakılır. Pilavımız suyunu çekince üzerine bir kağıt havlu koyularak demlenmeye bırakılır.