Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

HAMUR MALZEMESI
2 Su Bardagi Un
1 Tatli Kasigi Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardagi Süt
1 Çorba Kasigi SiviYag
PEYNIRLI MALZEME
200 gr Küp Dogranmis Domates
Tuz, Karabiber
3 Domates
2 Çorba Kasigi Kekik
80 gr Siyah Çekirdek
Feslegen
300 gr Kasar Peyniri
DİĞER MALZEME
1 Limon
300 gr Kabak
4 Çorba Kasigi Zeytinyagi
1 Yumurta
1-2 çorba Kasigi Sirke, Tuz, Karabiber
1 Enginar (hazir ürün, konserve)
6 Kahve Fincani Rendelenmis Kasar Peyniri

Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayikladiktan sonra ince dilimler halinde dograyin. Peynirinin üçte birini küp küp halinde dograyin.
Kalani rendeleyin. Rendelenmis peynirin yarisini, küp küp dogradiginiz peynir ile karistirin. Diğer malzeme için limonun kabugunu rendeleyip suyunu sikin. Suyun yarisini dökün.
Kabagi ince dilimler halinde dograyin. Yagi kizdirip kabaklari kizartin.
Sirkeyi ekleyin, Enginari ikiye veya dörde bölün. Süt kremasini yumurtayla çirpin. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandirin.
Hamurun yarisina süt kremali karisimin üçte birini sürün. Kabak ve enginari üzerine yerlestirin. Kalan süt kremali karisimi üzerine dökün.
Dogranmis domatesi hamurun kalan yarisina yayin. Peynirli karisimi, dilimlediginiz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatlari serpip peyniri ilave edin.
Firini 225 dereceye ayarlayip isitin. Pizzayi firinin alt bölmesinde 25 dakika pisirin.