MALZEMESİ:
3'er su bardağı pirinç ve et suyu (veya su)
6 çorba kaşığı susam
katıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
tuz.
Pirinci tuzlu sıcak suda bekletin ve yıkayın. Kızgın yağda susamları kavurun ve et suyunu ekleyin. Susamlı et suyu kaynayınca içine pirinci, şekeri ve tuzunu ayarlayarak koyun. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
