Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 adet sirik domates
2 orta bas soğan
3-4 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
3-4 adet taze nane yapragi
1/2 kahve fincani sirke
1 kahve fincani zeytinyağı

Domatesleri once kaynar suya sonra soguk suya daldirip kabuklarini soyun.Yuvarlak dilimlere dograyip,cekirdeklerini cikartin.Uygun bir tabaga yerlestirin.
Soganlari piyaz soğani gibi dograyin, biraz tuzla hafifce ovun, kiyilmis maydanoz, nane ve biberle karistirip domateslerin uzerine serpistirin. Uzerine tuz, sirke ve zeytinyağı karisimli sosu gezdirin.