Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kişilik Gerekli malzeme:
500 gr tavuk göğüs eti
1 küçük kuru soğan
1 50 gr yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kişniş tohumu
Yarım çay kaşığı kimyon
1'er çay kaşığı nane, karabiber, kekik,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
tuz
Yarım demet maydanoz

Göğüs etinin derisini alın. Yıkayıp kurulayın. Soğanı rendeleyip sarımsağı ezin.
Yoğurtla beraber bir kaseye koyun. Kişniş tohumlarını tavada kısık ateşte 1 dakika kadar kavurup ezerek yoğurda ekleyin. Baharatlara ilave edip iyice karıştırın.
Tavuğu geniş bir kaseye alın. Baharatlı yoğurt karışımını üzerine döküp marine olması için 1 saat beklemeye bırakın. Izgarayı ısıtın. Tavuk parçalarını marinattan alıp yaklaşık 25 dakika iki taraflı olarak kızartın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 11.09.2024