Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mart aymda piyasaya gelmeye başlayan Adana, Tarsus ve izmir ürünü bezelyelerin yerlileri mayıs ve haziran aylarında bulunur. Makbulü, Karagöz denen bezelyelerdir. Renkleri çok yeşil, enli, uzunlukları da 5 santimdir ve büküldüklerinde de hemen kırılırlar. Kırılmayan, rengi soluk bezelyeler, kılçıklı, kart demektir. Yüz gramlarında 83 kalori vardır.