1 kg. kuşbaşı koyun eti
2 adet yağlı kağıt
2 adet soğan
1 bardak bezelye
1 bardak haşlanmış küp havuç
birkaç tane taze soğan
2 adet domates
tuz
karabiber
kekik
Bir tencerede yağ ve etler kavrulur. Soğanlar ilave edilir. Et pişince havuçlar, bezelye, tuz, kekik, taze soğan ilave edilerek porsiyonluk kesilmiş kağıtlara bohça şeklinde sarılıp fırında düşük ısılı derecede pişirilir. Tabaklara kağıdı ile servis yapılır.
