150 gr bonfile
1 su bardağı krema
1 adet soğan (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı biberiye
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş soğan, tuz, zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırıp bonfileyi bir gece bu karışımda bekletin.
Rokfor peynirini küp şeklinde doğrayın ve tavada krema içerisinde (kısık ateşte) eritin.
Sosun içerisinde beklettiğiniz bonfileleri tavada pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Haşlanmış brokoli ve havuç ile servis yapın.
