20 adet mantar
1 adet kuru soğan
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan piyaz şeklinde doğranır ve yağın yarısıyla pembeleştirilir. Üzerine tuz ve biber eklenir. Başka tencerede iri doğranmış mantarlar yağın kalan yarısıyla kavrulur. İki karışım birleştirilir. Soğuyunca süt katılır. Tekrar ateşe konur.Bir taşım daha pişirilir.
