Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 adet mantar
1 adet tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Pirinç yarım saat ılık tuzlu suda ıslatılır. Sonra bol sudan geçirerek süzgece çıkarılır. Haşlanmış tavuk ve mantar doğranır. Tencereye yağ konur ve pirinç eklenir 5 dakika kavrulur. Tavuk ve tuz katılır. Ardından tavuk suyu gezdirilir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına gelince 10 dakika pişirilir. Kapakla tencere arasına emici kağıt konur, yarım saat demlendirdikten sonra servise sunulabilir.