Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Knorr

* Balıkları limon dilimleri, defne yaprakları, çeşitli baharat, aromatik yağlar, limon ve sirkeler ile terbiye edebilirsiniz.
* Terbiyeden iyi sonuç alabilmek için balıkları pişirmeden 3-4 saat önce terbiye edip buzdolabında bekletin.
* Izgarada pişireceğiniz balıkların derili olmalarına özen gösterin. Hem ızgarayı hem de balığı mutlaka bir fırçayla sıvı yağ sürerek yağlayın.
* Balıkları sebzelerle pişireceğiniz zaman önce sebzelerin pişmesini sağlayın. Balığı en son ekleyin.
* Küçük balıkları kızartacağınız zaman içlerinin sulu kalması ve dağılmamaları için un veya mısır ununa bulayın.
* Tavadaki pişmiş orta boy ve üzeri balıkları çevirmek için maşa yerine bir çift spatula kullanın ki balık dağılmasın.