Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet milföy hamuru
2 adet kuru soğan
250 gr. kıyma
2 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Biberleri temizleyin ve ince ince dilimleyin. Maydanoz ve soğanları kıyın. Milföy hamuru hariç bütün malzemeyi bir kaseye alıp lahmacun içi yapar gibi karıştırın. Milföy hamurlarına hazırladığınız içi paylaştırın. Karşılıklı köşeleri kıvırarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve nemli bir fırın tepsisine dizin. Orta sıcaklıktaki fırında kızarıncaya kadar pişirin.