Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 kase brokoli
3 kaşık krema
2 kaşık un
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Yoğurt
Mayonez
Maydanoz
Kırmızı pancar

Yapılışı:
Haşlanan havuç ve patatesler küp şeklinde doğranır. Maydanoz ve kırmızı pancar da aynı şekilde doğranıyor. Sosu için; yoğurt ve mayonez karıştırılır. Yavaş yavaş zeytinyağı eklenir sosa. Yeteri kadar tuz ilave edilerek tekrar karıştırılır. Tüm malzemeler bu şekilde hazırlandıktan sonra hepsi bir araya getirilerek karıştırılır.
Servis tabağınının kenarları kırmızı lahana yaprakları ile süslenebilir. Son olarak üzerine karabiber serpilir.