4 adet palamut
2 adet iri kuru soğan
3 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Balıklar yıkanır, yan yana bir toprak güvece sıralanır. Üzerine halka şeklinde doğranmış soğan, domates serpilir. Tuz atılır, zeytinyağı gezdirilir. Kapağı kapatılır. Kısı ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.
