5 bardak baldo pirinç (1 kilo)
200 gram kadar margarin
Pirinci ayıklayın. Bol suyla yıkayın. Ilık tuzlu suda 1 saat ıslatıp süzdürün. Yağda kavurun. Pirinçler taneler halinde dökülene kadar kavurun ve tuz katın. 4-5 bardak suy koyun. (Kemik suyu olursa daha iyi olur.) Hafif ateşte 20 dakika pişirin. 20 dakika kadar dinlendirin ve servis yapın.
