4 bardak baldo pirinç
100 gram margarin
2 bardak ayçiçek yağı (patlıcan için)
6 adet patlıcan
Tuz
Maydanoz
Patlıcanları yıkayıp, soyup ufak ufak doğrayın ve yağda kızartın. Diğer bölümlerde olduğu gibi pilavı yapın. Patlıcanları ve maydanozu da doğrayıp pilava katın, servise hazırdır.
