1 adet yumurta
1 paket margarin
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı susam
Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Yumurta, yumurta sarısı, susam dışındaki bütün malzemelerle birleştirerek hamur yapılır. Hamurdan küçük parçalar koparılır, küçük simitler yapılır. Simitler önce yumurta akına sonra susama batırılır. Yağsız fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
