Malzemeler:
5 adet Yufka
5 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Su
İçi için;
150 gr Beyaz Peynir
Maydanoz
Derince bir kap içinde yumurtaları, sıvıyağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın. Yufkaları tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından serpip, üzerlerine yeniden yufka serin. Yufkalar ve iç malzemesi bitinceye kadar bu işlemi yapın. Kolay su böreğini 200 derece ısıda pişmeye bırakın.
