Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi
6 çift kuzu, ya da dana böbreği
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı un
2 kaşık yağ
1 küçük soğan
1 su bardağı konserve mantar
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 demet maydanoz

Böbrekieri yıkayıp kuşbaşı doğradıktan sonra, tuz ve karabiber koyun; hafifçe unlayın. 1 kaşık yağı tavada eritip, unladığınız böbrekleri sote ederek çıkartın
Aynı tavaya bir kaşık yağ ve incecik kıyılmış soğan koyarak öldürün. Ardından mantarları ilave edin. 2-3 dakika çevirin ve üzerine sote edilmiş böbrekleri yerleştirip, kekik ve kıyılmış maydanoz serpin. Ateşi hafifleterek 2 dakika daha pişirin.

ML® Mantarlı Böbrek Sote için tıklayın