Malzeme:
1 kg patates
250 gr havuç
1 bardak zeytinyağı
3 soğan
3 domates
1 kaşık salça
1.5 bardak su
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 demet maydanoz
tuz
Yapılışı:
Bir tencereye yağ ve soğan koyarak pembeleştirin. Buna doğranmış havuç katıp 1-2 dakika kavuran. Domates, tuz, sarımsak, şeker ve 2 bardak su ilave edip 10 dakika pişirin.
On dakika sonra bunlara soyulmuş ve yarım parmak kalınlığında doğranmış patates katarak pişirin.
